Egyre több az ifjúsági csapat a kapuvári böllérmáj fesztiválon

Február 14-én immár tizenkettedik alkalommal rendezték meg Kapuváron a Böllérmáj és Gasztronómiai Fesztivált, amely a Fertő–Rábaköz Térsége, sőt Győr-Moson-Sopron vármegye egyik legnagyobb gasztronómiai eseményévé nőtte ki magát. A fesztivál idén is bizonyította, hogy a hagyományos rábaközi ízek és a modern gasztronómia kiválóan megférnek egymás mellett, miközben a szakmai utánpótlás-nevelés is kiemelt szerepet kap.
A rendezvényen közel nyolcvan főzőcsapat mérte össze tudását, köztük mintegy tíz ifjúsági csapat, akik vendéglátóipari és turisztikai képzésben tanuló diákokként mutathatták meg szakmai felkészültségüket, kreativitásukat és csapatmunkájukat. A Győr-Moson-Sopron Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara számára kiemelten fontos, hogy a fiatal szakemberek már tanulmányaik során találkozzanak a szakmai versenyhelyzettel, a minőségi elvárásokkal és a szakma közösségével.

Az ifjúsági kategória győztese a Győri Szakképzési Centrum Glück Frigyes Turisztikai és Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola csapata lett, amely elnyerte a Győr-Moson-Sopron Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara vándorserlegét. A serleget Csapó Péter térségi elnök és Erdős Vilmos térségi titkár adta át a diákoknak, elismerve ezzel szakmai teljesítményüket és elkötelezettségüket a vendéglátó szakma iránt.

A kamarai vándorserleg célja, hogy ösztönözze a fiatalokat a szakmai kiválóságra, és felhívja a figyelmet a szakképzésben tanulók tehetségére, valamint a vendéglátásban rejlő karrierlehetőségekre. A Kamara hosszú távú célja, hogy a térség vállalkozásai és az oktatási intézmények közötti együttműködés révén biztosított legyen a minőségi munkaerő-utánpótlás.

A fesztivál nem csupán gasztronómiai verseny volt, hanem egyben közösségi és kulturális esemény is, amely a térség hagyományainak ápolását, a helyi értékek bemutatását és a turisztikai vonzerő erősítését szolgálta. A böllérmáj, mint Kapuvár ikonikus étele, továbbra is összekötő kapocs a múlt és a jelen között, miközben a fiatal generációk kreatív megoldásai új színt visznek a gasztronómiai kultúrába.

A Győr-Moson-Sopron Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara ezúton is gratulál a résztvevő ifjúsági csapatoknak, a győztes Glück Frigyes iskola diákjainak és felkészítő tanáraiknak, valamint köszönetét fejezi ki a rendezvény szervezőinek: Kapuvár Város Önkormányzatának, a Fesztivál Hungária Kft.-nek és önkéntes tagjának az Ízvadászok Kapuvár Gasztronómiai Egyesületnek.

A Kamara a jövőben is elkötelezetten támogatja azokat a szakmai versenyeket és gasztronómiai eseményeket, amelyek hozzájárulnak a térség gazdasági fejlődéséhez, a szakképzés erősítéséhez és a fiatal tehetségek pályaorientációjához.

Beszámoló: Erdős Vilmos
Fotók: Németh Kristóf

Kapcsolat:
9330 Kapuvár, Győri út 2.
Erdős Vilmos »»
Tel.: +36 96 779-889; +36 20 363-2729
E-mail: erdos.vilmos##kukac##gymsmkik.hu »