Kenyér-és kifliillat a Széchenyi téren
A kamara Kézműipari tagozata huszadik alkalommal szervezte meg az Euroregionális Kenyérfesztivál és Kézműves Találkozót szeptember 17-én, a Széchenyi téren.
Nagy érdeklődés övezte a XX. Euroregionális Kenyérfesztivál és Kézműves Találkozót, a kiállítóknak, versenyzőknek, pékeknek és látogatóknak a hűvös idő sem szegte kedvét. Jó hangulat, finom kenyér-és péksüti illat, szebbnél szebb kézműves remekek és több száz látogató töltötték meg a Széchenyi teret.
A fesztivál hagyományosan nem csak jó bemutatkozási, de megmérettetési lehetőség is a pékszakma képviselői számára. Évről évre megválasztja a közönség és a zsűri a legjobb kenyeret, kiflit, péksütit, s számos különdíj is gazdára talál. Nem volt ez idén sem másként.
Díjazottak:
- Fesztivál Hagyományos Kovászos Kenyere – Búzakék Pékség – Búzakék kenyere
- Fesztivál Innovatív Kenyere – F&K Pékség napraforgós kenyere
- Fesztivál Hagyományos Sós Péksüteménye – Boulangerie Nice - Kézműves Pékség Győr – sajtos croissant
- Fesztivál Hagyományos Édes Péksüteménye – F&K mákos-meggyes rétes
- Fesztivál Innovatív Péksüteménye – Pedró Pékség Hivatalos oldala – hájas batyu
- Fesztivál kiflije (közönségszavazás) – Lipóti Pékség
- Magyar Pékszövetség különdíja – Pedró Pékség
- Magyar Pékszövetség különdíja– Szafi Reform & Free Egészséges és Mentes Receptek – sajtos twister
- Magyar Pékszövetség különdíj3 – Pedró Pékség Hivatalos – hájas-sós aprópogácsa
- Nemzeti Agrárgazdasági Kamara GYMS Megyei Igazgatóság különdíj – Lipóti Pékség
- Győr-Moson-Sopron Megyei Önkormányzat különdíj (Megye Kenyere) – F&K Pékség
- Simon Róbert Balázs országgyűlési képviselő különdíj (Hagyományos Kenyér kategóriában) – Kék Pék lenmagpelyhes vadkovászos parasztkenyér
Idén először versenyt hirdettünk otthon sütők számára is. A Fesztivál Otthon Sütött Kenyere Csaplár Ildikóé lett.
A diákok a "Petőfi200” szlogen termékekkel történő megjelenítését kapták versenyfeladatul.
A pék-és cukrásztanulók versenye nagy múltra tekint vissza, minden évben más témában várjuk tőlük a pályaműveket. Idén a "Petőfi200” szlogen termékekkel történő megjelenítését kapták versenyfeladatul a diákok. A tanulók versenyét a „Jávorka 11 C”, azaz a tatai Jávorka Sándor Mezőgazdasági Jávorka Sándor Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium nyerte.
Tekintse meg a fesztivál fotóiból készült képgalériánkat!
Fotók: Krizsán Csaba
