Zöld Gasztronómia – „Termelőtől a Tányérig”

Időpont: 2026. április 01. (szerda) 10:00-14:00 
Helyszín: GYMSM KIK Székház (9022 Győr, Szent István út 10/A), Baross Gábor terem, Aula

Győr-Moson-Sopron Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara Gasztro Klubja szakmai programot szervez Zöld Gasztronómia – „Termelőtől a Tányérig” címmel.
A program kulcsszereplői a vendéglátás és az élelmiszer-kereskedelem vállalkozói. 

A rendezvény célja, hogy lehetőséget biztosítsunk a vármegyében tevékenykedő termelők, kereskedők és vendéglátók számára a zöld gasztronómia gyakorlati megvalósításához szükséges, naprakész információk megszerzésére.
A szakmai program keretében a résztvevők közvetlenül találkozhatnak egymással, inspirációt meríthetnek a bemutatkozó beszállítók kínálatából, és értékteremtő kapcsolatokat építhetnek. Ezt egészítik ki a gyakorlatorientált előadások és a kiállítói standok, ahol a vendégek első kézből tájékozódhatnak a legújabb piaci trendekről és szolgáltatásokról.

Program: 

10:00 Köszönt: Hanczné Mező Edina, Gasztro Klub elnök

10:10–13:00 Szakmai előadások és pódiumbeszélgetés

• Sáhó András (Nagyszentjánosi Agrárgazdasági Kft. – Grainbow, kertészeti üzemvezető) – Az Év Biogazdasága díj 2025 – És az odáig vezető út
• RUPRECHT LÁSZLÓ (Stílusos Vidéki Éttermiség – SVÉT, elnök) előadása
• Bősze Ákos (METRO Kereskedelmi Kft. HoReCa üzletágfejlesztési vezető) előadása – A fenntarthatóság árny és világos oldalai 

• Hanczné dr. Lakatos Erika (Széchenyi István Egyetem AKMK Élelmiszertudományi Tanszék vezetője, egyetemi docens) előadása – Fenntartható és digitális kisüzem: Zero Waste technológiák az egészséges és biztonságos élelmiszertermelésbe 
• Ondré Péter (Agrármarketing Centrum Nonprofit Kft, ügyvezető)
• Kiszner Levente (Széchenyi Programiroda Nonprofit Kft. tanácsadó) előadása – Aktuális pályázati lehetőségek KKV-k számára 

Moderátor: Kalmárné dr. Hollósi Erika (Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft., Kommunikációs és ügyfélkapcsolati vezető)

10:00–14:00 Kiállítótér és üzleti kapcsolatépítés

„Kóstoló, üzlet, inspiráció – minden egy helyen!” – Építsen közvetlen partnerséget a vármegyei beszállítókkal, és fedezzen fel új, fenntartható alapanyagokat kínálatukban! A bemutatkozókon nemcsak új beszerzési forrásokat találhat, hanem a helyszíni vásárlás során azonnal tesztelheti is a termékeket. 
Közvetlen beszerzés: Találkozzon személyesen a termelőkkel és forgalmazókkal!
Piaci előny: Ismerje meg az új trendeket és a „Termelőtől a Tányérig” stratégia előnyeit!
Azonnali üzlet: Termékbemutatók és helyszíni vásárlási lehetőség.

Kiállítóink:  

• Agrármarketing Centrum Nonprofit Kft.
• Bajcshal Kft.
• FinomSág Kézműves Termékek – Fekete berkenye (arónia) készítmények
• Hetevény Sütöde és Malom
• Kisalföldi Mezőgazdasági Zrt.
• METRO Kereskedelmi Kft.
• Széchenyi István Egyetem – Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Kar (Óvári sajtüzem termékei)
• RenKa ­- Liofilizált gyümölcsök, zöldségek
• Széchenyi Programiroda Nonprofit Kft.
• TEBIKE Kft.
• Tűvé teszem – Környezetbarát textíliák
• Vivaker Kft.

A programváltoztatás jogát a szervezők fenntartják.

REGISZTRÁCIÓ: A szakmai programra a részvétel díjtalan, azonban regisztrációhoz kötött.
Jelentkezési határidő: 2026. március 30. (hétfő)
Online regisztráció ITT.

Kérdés esetén bizalommal forduljon Ulrichné Papp Euridiké, kereskedelmi tagozati titkárhoz az alábbi elérhetőségeken: 
Telefon: +36 20 381 0015 
Email: papp.euridike##kukac##gymsmkik.hu